Nudelgerichte
Nudelgerichte
Lasagne alla Bolognese
Als Lasagne wird eine sehr breite Art der Bandnudel bezeichnet, die ähnlich wie Cannelloni zubereitet wird. Ein Gericht aus breiten Bandnudeln, die gekocht in Butter geschwenkt und à part mit geriebenem Parmesan und Hackfleischsosse serviert werden, trägt in der Küchensprache den Namen Lasagne alla Bolognese
Spaghetti Aglio e Olio
mit Knoblauch, frischen Tomaten, Olivenöl und Chili - leicht pikant